مواد لازم خوراک مرغ با شیر
• مرغ درسته :۱.۵ کیلوگرم
• کره:۱۲۰ گرم
• شیر: ⅓۲ پیمانه
• سیر:۱۰ حبه
• روغن زیتون :¼پیمانه
• پوست لیمو :۲ عدد
• چوب دارچین :۱ تکه ۲ سانتیمتری
• نمک دریا و فلفل سیاه:به میزان دلخواه
• ادویه دلخواه :به میزان دلخواه
طرز تهیه خوراک مرغ با شیر
ابتدا مرغ را پاک کرده و داخل شکم آن را تخلیه کنید و خوب بشویید، بعد از اینکه خوب خشک شد با نمک ، فلفل و ادویه دلخواهاهتان مزه دار کنید.
نصف بیشتر کره و روغن زیتون را در تابه ای بریزید و مرغ را داخل آن قرار داده و همه اطرافش را خوب سرخ کنید تا طلایی شود.
ظرف مخصوص فر را کمی چرب کرده مرغ را داخل آن قرار دهید.
کره و روغن باقی مانده را در قابلمه کوچکی گرم کرده و روی مرغ بریزید.
سپس شیر ، چوب دارچین ، پوست لیمو و سیرها را داخل را با هممخلوط کرده و روی مرغ بریزید.
قالب را برای ۱/۵ ساعت داخل فری که با دمای ۱۹۰ درجه سلسیوس گرم شده قرار دهید تا پخته و سس آن غلیظ شود.
در این مرحله قالب را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس مرغ را در ظرف پذیرایی بگذارید و سس را روی آن بریزید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ با شیر
خوراک مرغ با شیر جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد .
خوراک مرغ با شیر را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.